海拔800米以上,充足的光照時間,晝夜溫差大,這樣的黃桃味道會更甜。武臺黃桃,會如此出名,全賴于這里得天獨厚的地理條件。
合作的種植園會在每年3月前,待土壤完全解凍后早栽。這里的種植園,每棵果樹都保持著適當的距離,不盲目追求產量而栽得過密。這里陽光充足,黃桃能充分吸收到陽光,這里出品的黃桃個頭大,味道香甜,每一口都是陽光的味道。
現在陸陸續續的小果子,待到7月中旬黃桃就可以收成了。為確保黃桃的新鮮度,我們一般選用的是半熟的黃桃,避免在運輸過程中的有所損壞。
我們的黃桃在運輸的過程,采取“高速、保鮮、封閉”的原則,以新鮮的狀態將收成好的黃桃送到新投建的廠房。新建的GMP無塵車間,嚴格把控潔凈度,確保制作出來的黃桃干衛生、干凈。
送過來的黃桃先進行人工衛生分揀,三次洗凈工序后,進入去皮、切塊、去核的工序?,F代管理,無塵生產環節,保證產品的潔凈度與安全、環保。
這才進入關鍵的一步——烘干。低溫的長時間烘干,將水分慢慢蒸發出來,恒溫控制,把控水分,不過焦,保持好的口感與味道。
烘干之后的黃桃干會送入冷凍室冷凍40分鐘,進行快速降溫,將水分鎖住,讓果肉吃起來更Q彈,每一口都是飽滿的果肉纖維。
嘴唇輕觸果肉,外層的酥脆也掩蓋不住內層的溫柔。咬一口,晶瑩如果凍般的果肉,迅速彈開的肉質,在細嚼之后,變得綿密輕口。那些富含香甜的汁液,輕覆舌尖,從敏感的地方,縈繞著馥香的果味,一圈一圈地擴散。
之后的黃桃干進入全自動封裝,避免二次污染,牛皮鋁制包裝袋,加上密封條,全面鎖住新鮮和天然,保持健康。
這是盈享的態度,也是我們出品的嚴格標準!